[旅]

ファームべジコのＨＰ，トップ画面に、フォトスライドショーが、ありますよね。
昨年９月に、高知市内の料亭濱長で、開催された、
伝説のイベント、司牡丹、旬どきうまいもの自慢会「ラ・ボンバンスin高知」
あれから、早いものでもう１年になります。
司牡丹酒造の竹村社長のご紹介で、私が農業始めて約５年、野菜のレシピなどで、ずーっと本当にお世話になっています。

西麻布の、以前のお店から少し離れた場所に、
「ラ・ボンバンス」は今年移転されました。
（東京都港区西麻布2-26-21 B1　TEL03-5778-6511)

私が東京に行くのは２年振り、本当に楽しみにしていた、
新店舗の「ラ・ボンバンス」、岡元料理長との再会です。

お店の入り口は、トレードマークの「Ｂ」の一文字、
階段を降りると、「一期一会」の書が飾られ、相変わらずの
暖かい笑顔で迎えていただきました。

無理を言って、満席の１クールのお客様が終わる９時頃に、
伺いましたが、日によっては、２クール目も満席の日も
多いとか・・・
本当に、予約の取れない、人気日本料理店です！

この日のお料理は・・・


トウモロコシのかき揚げ
少し温かい炙りハモ
マルカットの生ハム巻
イチジク味噌
さんま寿司、牛ロースインゲン
フォアグラのソテーと、ボンバーグ（フォアグラ入りハンバーグ）
焼き松茸
トウモロコシのすりながし
アマダイの鍋

とろとろの、みゆきちゃん（新潟、深雪豚のとんかつ）
８３１（野菜のおつまみ）
シャーク増水（ふかひれ雑炊）

デザート３種
白いコーヒー、黒ゴマシャーベット、水羊羹

食後酒には、超濃厚ヨーグルト酒

驚くほど、マイルドで、未知の日本酒
不思議と美味しい！

ご馳走様でした！スタッフの皆様、遅い時間まですみませんでした。

幸せな時間と、素晴らしいお料理を堪能させていただき、感謝感激！

ぜひ、次回は、ゆっくりと、高知に遊びに来てくださいね。
お待ちしております！

本当に、ありがとうございました！ラ・ボンバンス最高！