ファーム・ベジコさよなら…（まんぼ）

[マンボ]

2012/07/01/[Sun]

さよなら…（まんぼ）

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多分この時期、お店に殺到するお客さんで
最後のお別れもできないだろうな～と
諦めていました。

でも、たまたま職場の近くにあった焼き肉屋さんに
昼間ふらりと立ち寄って聞いてみたところ
「今晩丁度、お客さんからリクエストがあったので
多めに仕入れておいたんですよ♪」とのこと。

そのお店は、以前「食楽図鑑」の取材でお世話になったことがあり
私のことを覚えていてくれて、少し多めに切り分けて
下さいました☆こんな時、過去の自分によくお世話になります。

たっぷり胡麻の効いたタレの底に沈んだ塩を
レバ刺でちょんちょんっとつけて
口に含むと、何とも言えないトロトロッとした甘さ！

「えー？そんなもの美味しいかえ？」
「旨いき、食うてみいや！」

もう二度とこの味に会えないのか…と思うと
ビールを飲みながら実に美味しそうに
レバ刺を食べていた父との思い出までが
なくなってしまうようで淋しい。

味に含まれる思い出を慈しむ…か…

何年後かに、私の息子は、大好物の豚足をむさぼり喰う
母親の姿を思い出すのかな～（笑）
「コラーゲン大事です！」とか言いながら…

Posted by maachan at 23時19分

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