[永田農法]
2011/01/09/[Sun]
永田 照喜冶先生の新刊「奇跡の野菜」
永田農法創始者、永田照喜冶先生から、小包が届きました。中には、永田先生の新刊「奇跡の野菜」東洋経済新報社￥1500円が４冊も！
「なぜあの有名シェフたちが、こぞってつかうのか？」このキャッチがすごい！
高知のシカ肉のセミナーでお世話になった、中村勝宏氏（洞爺湖サミット総料理長）、ラ・ベットラの落合務シェフ、分とく山の野崎洋光総料理長、ホテル西洋銀座の広田昭二総料理長など、日本を代表する料理人の方々の、永田農法の野菜に対する熱いコメントが掲載されてます。美味しい野菜を作る条件や、日本の農業の目指すべき姿など、大変参考になる１冊です。
そして一緒に入っていた野菜、何これ？
見た事の無い、ワイルドな葉っぱに、巨大な大根。
もしかして・・・。早速、お礼の電話をしたところ、予想通り、桜島大根。ヒャー！浜松で採れても桜島大根。どうやってたべようかな？（初野菜には、以上に興奮する私）そうだ！３個あるので、草やに持って行って、和田マスターの料理方法も学びましょう。本は、マンボと和田マスターにもプレゼント。
アンテナ会の新年会の後で、｢永田先生ありがとうございます！」の記念撮影。
文治郎さんとあっ君の後ろで、メチャ小さく写ってマンボ大喜び。永田先生、また、草やで宴会しましょうね！
Posted by maachan at 20時53分
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